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海绵蛋糕

来源:360做菜网 分类:蛋糕 时间:2014-11-05 10:15:00

用料
鸡蛋3个
低粉50克
白糖20克
葵花子油15克
海绵蛋糕的做法步骤

   1.将蛋黄与蛋白分离。蛋黄搅拌均匀后加葵花子油和过筛低粉搅拌均匀。

   2.打发蛋白。将蛋白打发成粗泡末加几滴白继续打发,期间分三次将白糖加入打发蛋白至湿性发泡,即提起打蛋器可见泡末呈弯勾状。

   3.将蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀,倒入一次性纸模七分满。

   4.烤箱预热170度,上下火,上层,25分钟。只烤了5个。

小贴士

   无

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