蜂巢蛋糕的做法

　　 1.烤模里铺上油纸

　　 2.煮焦糖水：细砂糖和5g水加热至成红褐色的焦糖，熄火立刻加入热水拌匀即成焦糖水，冷却至约60度c.

　　 3.炼乳、调和油和蜂蜜拌在一起，搅打至油不分离

　　 4.全蛋分3次加入3中，搅拌均匀

　　 5.加入筛过的低筋粉＋苏打粉在4中拌匀，再加入焦糖水拌匀，静置40min.

　　 6.倒入模型中，180度烤35min.