八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

黄桃奶油蛋糕的做法

来源:360做菜网 分类:蛋糕 时间:2014-12-22 22:53:00

用料
蛋黄2个
蛋清3个
低粉50克
砂糖45克
牛奶50ml
橄榄油1.5大勺
适量
 
奶油蛋糕的做法步骤

   1.蛋黄加入15克砂糖,用电动打蛋器打至发白(砂糖完全融化);

   2.加入牛奶和油,拌匀;

   3.将低粉筛入2中,拌匀;

   4.蛋清加入白,分3次加入砂糖打至硬性发泡;

   5.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀后倒入剩下的蛋白中拌匀;

   6.倒入模具中磕几下震出气泡;

   7.180度,45分钟,烤好后取出倒扣.

   8.做好之后蛋糕剖成两半,中间夹上黄粒和奶油,抹匀。

   9.剩下黄切片装饰。

小贴士

   戚风蛋糕的方子:(6寸)
这也是我最喜欢的一个方子哈。自己稍稍做了一些改动,很好用。

返回360做菜网首页