八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

巧克力夹心纸杯蛋糕的家常做法

来源:360做菜网 分类:蛋糕 时间:2015-08-19 17:08:00

    味道没得说,咖啡的加入真是很对味,整体巧克力风味浓郁,蛋糕体口感湿润,尤其馅芯和蛋糕体一同入口,双重口感的冲击,真是感觉在吃巧克力

    制作过程非常简单,唯一要注意的就是用高品质的巧克力和可可粉,我全部用法芙娜,真心好吃,推荐给所有巧克力控,值得一做再做。

    装饰成玫瑰花,模样很可爱,预祝大家七夕快乐~

<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>夹心纸杯蛋糕步骤

    七夕快乐-----终极特浓巧克力夹心纸杯蛋糕

    以下是我的做法及用料

    我用的蛋糕纸杯很小,底部直径4cm,上口径5.5cm,高度3cm,以下原料可以制作9个小蛋糕,请大家根据自己的模具大小调整时间。

    甘那许夹心

    原料:法芙娜加勒比黑巧(66%)28g,总统奶油30ml,太古糖粉1.5小勺

    做法:将巧克力币切碎,加入奶油,微波20S,搅拌至巧克力全部融化,加入糖粉拌匀至光滑,放入冰箱冷藏30分钟(我上班前做的,晚上回家拿出,吃晚饭后使用)。

<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>夹心纸杯蛋糕的做法

    蛋糕体

    原料:法芙娜加勒比黑巧(66%)43g,法芙娜可可粉14g,咖啡液90ml(illy中度烘焙咖啡,美式咖啡壶煮制),金像高粉58g,太古细砂糖60g,盐1/4小勺,斧头牌小苏打1/4小勺,玉米油45ml,鸡蛋一个(去皮称重58g),白1小勺,英国皇牌香草精1/2小勺

    蛋糕体的做法

    1.将巧克力币切碎,加入可可粉,倒入热咖啡,混合均匀,放入冰箱冷藏20分钟(早上喝咖啡,做这个正好,上班前做好,晚上回家拿出,吃晚饭后使用)。

<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>夹心纸杯蛋糕步骤1

    2.将面粉,糖,盐,小苏打混合均匀。

    3.将玉米油,鸡蛋,白,香草精混合均匀。

<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>夹心纸杯蛋糕步骤2

    4.倒入第一步制作的咖啡巧克力液,搅拌均匀。

<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>夹心纸杯蛋糕步骤3

    5.加入第二步混合的粉类。

<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>夹心纸杯蛋糕步骤4

    6.切拌均匀,不要划圈过度搅拌。

<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>夹心纸杯蛋糕步骤5

    7.预热烤箱180摄氏度。

    8.将面糊分装到蛋糕杯中(每个蛋糕杯可放入40g左右面糊)

    9.中间放上一勺甘那许夹心(每个蛋糕杯可放入9g左右的馅芯)。

<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>夹心纸杯蛋糕步骤6

    10.180摄氏度15分钟(用牙签扎人蛋糕没有面糊带出即可)

<a href=/shicai/mimian/QiaoKeLi/index.html target=_blank><u>巧克力</u></a>夹心纸杯蛋糕

    做菜网网站小提示

    牛奶巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

    巧克力牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯

    巧克力的营养价值

    巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果实,在树干上会开花结果),它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会

返回360做菜网首页