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红糖蜂蜜蛋糕的家常做法

来源:360做菜网 分类:蛋糕 时间:2015-11-09 15:44:00

    红糖蜂蜜蛋糕

    材料:鸡蛋2个(约120g)

    蜂蜜40g

    红糖20g

    低筋面粉80g

    玉米油10g

    辅料:酸奶适量

红糖<a href=/shicai/diaoweipin/FengMi/index.html target=_blank><u>蜂蜜</u></a>蛋糕的做法

精彩推荐:自制糕的做法大全

    红糖蜂蜜蛋糕的做法

    1、所有材料。

    2、将蜂蜜全部倒入全蛋液中。

    3、用打蛋器打出大泡,然后打蛋器高速打蛋,打蛋过程中将红糖分三次加入蛋液中打融化。

红糖<a href=/shicai/diaoweipin/FengMi/index.html target=_blank><u>蜂蜜</u></a>蛋糕步骤1-3

    4、、打到出现清晰纹路时,再转低速打,这样蛋糊质地会细且有光泽,打至纹路不立即消失且打蛋器上的蛋液不会低落即可。

    5、将过筛后的低筋面粉加入。

    6、用刮刀快速从底部舀起面糊,然后再倒入,同时将搅拌盆以逆时针方向慢慢转动。

红糖<a href=/shicai/diaoweipin/FengMi/index.html target=_blank><u>蜂蜜</u></a>蛋糕步骤4-6

    7、拌好的面糊中倒入玉米油,将玉米油顺着刮刀慢慢倒入,再次轻轻翻拌面糊,直至完全拌匀。

    8、将拌好的面糊装入模具中(7分满),烤箱预热160度,将模具放入烤盘放进烤箱,中上层22分钟左右。

    9、时间到,出炉。出炉后脱模,晾凉后淋上酸奶装饰即可。

红糖<a href=/shicai/diaoweipin/FengMi/index.html target=_blank><u>蜂蜜</u></a>蛋糕步骤7-9

红糖<a href=/shicai/diaoweipin/FengMi/index.html target=_blank><u>蜂蜜</u></a>蛋糕的做法

    美食小提示

    1、如果室温和蛋温都比较低的话,可以用60度左右的水隔水加热打蛋。

    2、拌面糊时,速度要轻和快,防止消泡,拌面糊的手法,可以切拌,也可以翻拌,看自己习惯。

    3、烘烤的时间根据模具的大小灵活调整,我做的两个鸡蛋的量大约是3个4寸的萨瓦林模具的量,因为我用了两个萨瓦林,另一个模具不是中空,所以总时间我调整到了28分,实际萨瓦林模具只用了22分钟,请根据模具自行调整时间。

    做菜网网站小提示

    黑木耳蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁液并具解毒作用的物质,帮助清除体内毒素。黑木耳若与仁、蜂蜜搭配食用,有凉化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。

    蜂蜜能一起吃:生食有清热、生津、利水、解毒之功。若与蜂蜜搭配食用,其功能更加显著,且对砂淋有一定疗效。

    蛋糕的营养成分

    蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋

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