鲜虾土司卷的做法

“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐，那你的早餐吃什么？面包？牛奶？鸡蛋？整天吃腻不腻？这款鲜虾土司卷是用最简单的材料做出新颖、营养的花样早餐，简单操作，快来试试吧~

　　 鲜虾土司卷用料工具

主料： 土司 (4片) 虾仁 (8个)
调料： 胡萝卜 (10克) 油 (适量) 盐 (适量) 胡椒粉 (少许) 葱 (适量) 姜 (适量) 料酒 (少许) 蛋清 (一个)
厨具： 平底锅

　　 鲜虾土司卷的做法:

  1.原料图。   2.将虾仁剁成泥，胡萝卜、葱、姜均切末。   3.虾泥里放入胡萝卜末、葱姜末、一个蛋清、胡椒粉、盐和少许料酒搅拌成馅料。   4.将土司片切去四边，用擀面杖擀成薄片。   5.把调好的馅料涂抹在土司片上（封口处少放些），逐个卷成卷儿。   6.油锅放入少许植物油，放入土司卷小火煎熟即可。

　　 小窍门：

1.涂抹馅料的时候，封口处少放，因为一卷馅料会被挤压过去。 2.煎的时候要小火，且不停的拨动，以免外糊内生。