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鲜虾土司卷的做法

来源:360做菜网 分类:烘焙 时间:2015-03-29 17:24:00

鲜虾土司卷
“一日之计在于晨”,早餐是一天中最重要的一餐,那你的早餐吃什么?面包牛奶鸡蛋?整天吃腻不腻?这款鲜虾土司卷是用最简单的材料做出新颖、营养的花样早餐,简单操作,快来试试吧~

   鲜虾土司卷用料工具

主料: 土司 (4片) 虾仁 (8个)
调料: 萝卜 (10克) 油 (适量) 盐 (适量) 胡椒粉 (少许) 葱 (适量) 姜 (适量) 料酒 (少许) 蛋清 (一个)
厨具: 平底锅

   鲜虾土司卷的做法:

鲜虾土司卷
  1.原料图。
鲜虾土司卷
  2.将虾仁剁成泥,萝卜、葱、姜均切末。
鲜虾土司卷
  3.虾泥里放入萝卜末、葱姜末、一个蛋清、胡椒粉、盐和少许料酒搅拌成馅料。
鲜虾土司卷
  4.将土司片切去四边,用擀面杖擀成薄片。
鲜虾土司卷
  5.把调好的馅料涂抹在土司片上(封口处少放些),逐个卷成卷儿。
鲜虾土司卷
  6.油锅放入少许植物油,放入土司卷小火煎熟即可。

   小窍门:

1.涂抹馅料的时候,封口处少放,因为一卷馅料会被挤压过去。 2.煎的时候要小火,且不停的拨动,以免外糊内生。
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