红枣核桃软欧的家常做法

    风味独特的健康软欧---红枣核桃软欧

    原料：高粉200g、黑糖10g、糖10g、奶粉10g、养乐多（或者其他同类益生菌饮料）108g、水52g、酵母2.5g、黄油10g、盐3.5g、核桃碎30g、红枣肉（切成小丁）

    表面装饰：黑麦粉少许

    红枣核桃软欧的做法

    将益生菌饮料和水加入面包桶

    放入所有其他材料开启面包机和面30分钟

    检查面团的状态已能拉出均匀的薄膜

    取出面团滚圆放在温暖湿润处发酵至2倍大

    取出面团排气轻拍整形成长方形

    上下三分之一向中间翻折后转90度

    再次轻拍整形

    按图示翻折四角

    上下的形成的新的尖角再向中间翻折收口整形成橄榄型

    收口向下放入不沾烤盘

    二次发酵至1.5到2倍大

    表面筛上黑麦粉

    用利刀割三道深口

    烤箱预热180度

    中层烘烤30分钟完成

    美食小提示

    原料中的【养乐多】可用100ml酸奶或者95g水替代

    做菜网网站小提示

    栗子和红枣能一起吃:栗子含有多种维生素及矿物质，具有健脾益气、养胃、健脑、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。红枣补血、安中养脾、生滓液。两者搭配食用，适宜于’肾虚者、腰酸背痛者、腿脚无力者、小便频多者。

    桂圆和红枣能一起吃:桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血类的食物，若桂圆与红枣搭配食用，可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。

    红枣怎样吃最健康？

    红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。