奶油杏仁酥饼派的做法

　　这个醇厚的派用来当早餐，配上一杯咖啡或者牛奶，我觉得是很合适的。我喜欢有点厚度的点心，然后是外酥里嫩的感觉。而且这样一个分量的点心，招待朋友来聚会什么的，也是必不可少的。杏仁粉是我喜欢的食材，派皮或者派馅都可以用到，让原味点心的口感更加丰富和醇香。推荐大家也试试看，味道很不错。当然，上面再放一些水果丁和巧克力酱，就是清新的水果派啦。

　　最近研究了很多适合宝宝吃的点心，还有肉松酸奶等等，这就是当了妈妈的不同吧，哈哈。回头一一分享出来。

　　经典又好吃的奶油杏仁酥饼派【早餐的小点心】

　　材料：黄油120克、糖粉50克、低筋面粉150克、杏仁粉45克、表面用糖粉适量

　　奶油杏仁酥饼派的做法

　　1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；

　　2、加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀；

　　3、加入杏仁粉，继续搅拌均匀；

　　4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成均匀的面团；

　　5、把面团放在8寸的派模内，按扁，用勺子推平，直到完全平整；

　　6、找一根筷子，放在面团上，用小刀比着画出交错的4条直线，将饼的表面分成8份（不用划到底）；

　　7、然后用牙签在表面扎出均匀的小孔，再在表面筛上一层糖粉，送入烤箱烘烤；

　　8、烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤30分钟左右。

　　美食小贴士

　　1、烤箱有温差，如果表面金黄而底部还太软，可以降低温度，放在烤箱中下层，再多烤一会；

　　2、也可以用小派模或者蛋挞模做成多个小杏仁派。

　　做菜网网站小提示

　　杏仁和菱不能一起吃:杏仁与菱同食不利于蛋白质的吸收。

　　杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

　　甜杏仁的功效与作用

　　甜杏仁营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等。甜杏仁是一种营养丰富的食品，20～25颗杏仁(约28克)可提供670～710千焦热量，15克脂肪(其中13克是有益于健康的脂肪)及6克蛋白质