芒果花奶油蛋糕的做法
来源:360做菜网 分类:蛋糕 时间:2016-03-03 15:12:00
貌似我已经懒了将近半年了。这半年做了无数的蛋糕,以后慢慢上图吧!
主料:八寸戚风蛋糕胚(一个)淡奶油(480毫升)青芒(1个)草莓(200克)橙子(1个)辅料糖(65克)
厨具: 电烤箱分类下午茶烘焙烤一天普通难度
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2.准备戚风蛋糕胚一个,我用了斑马纹的蛋糕。
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4.芒果去皮,沿着果核切成两半。然后切成均匀的薄片。
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5.戚风蛋糕胚用分片器分成均匀的三片。
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7.用打蛋器低速打发!
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9.用抹刀抹平后均匀摆上水果粒。
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10.再铺上一层蛋糕,继续抹奶油,把剩下的水果粒铺上,然后继续摆最后一层蛋糕胚。
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11.用抹刀抹面,然后把蛋糕胚移到蛋糕盒子的底托上。
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12.用贝壳花嘴在蛋糕底部挤上一圈小贝壳。
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13.取最小的一片芒果片,卷起来做花心,摆放在蛋糕面的正中间。
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14.把芒果片按照从小到大的顺序依次围着花心卷起来,围成自己想要的大小。
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15.另外准备六个大小相同的草莓,分成两半。
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16.围着芒果花摆一圈。
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17.大号的圣安娜花嘴装入裱花袋,把余下的奶油全部装进去,围着草莓挤一圈就好了。
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18.撒几个糖珠,插上插件,一个水果蛋糕完成。
小窍门:
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