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花形椰香奶冻糕的做法

来源:360做菜网 分类:蛋糕 时间:2016-03-10 17:00:00

    每个人心里,都藏着一个长不大的少女。每个女人心里,都有着花样情怀。不管今夕何年,无论节日平日,你都可以为自己做这样一份简单又美味的甜品,祝自己快乐。

    花形椰香奶冻糕用料工具

    主料:纯牛奶(250ml)奶油(120克)玉米淀粉(45克)糖(40克)辅料椰蓉(适量)
    厨具: 煮锅分类小吃甜味其他数小时简单难度

    花形椰香奶冻糕的做法:

    花形椰香奶冻糕

    1.准备一个正方形容器(我用的是20cm *20cm 正方形的烤盘),沾少许水,铺上耐热保鲜膜。

    花形椰香奶冻糕

    2.铺一层椰蓉。

    花形椰香奶冻糕

    3.玉米淀粉放小碗中。

    花形椰香奶冻糕

    4.加入1/3的牛奶,用筷子搅拌均匀。

    花形椰香奶冻糕

    5.把奶油、剩余的牛奶、糖放入奶锅中。

    花形椰香奶冻糕

    6.开小火煮至奶液边缘冒小泡,将淀粉牛奶液倒入,用筷子不停地搅拌混合物。

    花形椰香奶冻糕

    7.混合物会越来越浓稠,当筷子划过有明显纹路的时候,停止加热。离火后继续用筷子搅拌约一分钟。

    花形椰香奶冻糕

    8.倒入事先准备好的方形烤盘中,并在表面铺一层椰蓉。凉透后套一个大的食品袋,封好口,放冰箱冷藏一夜至混合物凝固成奶块。

    花形椰香奶冻糕

    9.将奶块用心形模具切割,摆成花形,用干玫瑰花点缀。

    花形椰香奶冻糕

    10.成品图

    花形椰香奶冻糕

    11.成品图

    花形椰香奶冻糕

    12.成品图

    花形椰香奶冻糕

    13.成品图

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