红豆吐司
来源：360做菜网 分类：面食 时间：2014-10-31 10:14:00
- 用料
- 高粉250克
- 鲜奶143克
- 全蛋35克
- 糖25克
- 盐1小匙
- 速发酵母1.25小匙
- 植物油30克
- 煮好的小红豆少许
- 红豆吐司的做法步骤
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1.牛奶加热放入酵母静置10分钟。
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2.将除植物油和红豆以外的所有原料揉成面团，之后加入植物油揉至完成阶段。
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3.放置温暖处发大至两倍。
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4.分割滚圆成3份，松弛15分钟后取出擀卷，擀好的面团盖保鲜膜继续松弛10分钟。
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5.松弛好的面团擀长包入红豆，放入模具中二次发酵。
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6.烤箱预热180度，下层30分钟。
- 小贴士
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我做的是发面的，死面的也可以。
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