八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

蔓越莓手撕吐司的家常做法

来源:360做菜网 分类:烘焙 时间:2015-11-06 14:28:00

    第一次试着只用一次发酵完成这个吐司,当时还有些忐忑,不知道最终出来的效果是不是自己想要的,没想到出来的的成品是让人很满意的,提前一晚把面团做好初加工,入冰箱冷藏静置,使之自然产生面筋,第二天早上来完成,过程中缩短了发酵的时间,上班族可以考虑一下这个方法,一款非常好吃的吐司

    用手撕着吃的面包----蔓越莓手撕吐司

    精彩推荐:吐司的做法

    用料:高筋面粉280克、鸡蛋1枚、奶粉20克、清水130克、糖35克、盐2克、酵母3克、黄油30克

    辅料:融化黄油10克、蔓越莓40克(精彩推荐:蔓越莓的做法)、面包表面刷蛋液适量

<a href=/shicai/guopin/ManYueMei/index.html target=_blank><u>蔓越莓</u></a>手撕<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>的做法

    蔓越莓手撕吐司的做法

    1.高筋面粉奶粉,清水,鸡蛋,盐,糖入面包桶。

    2.揉匀后,取出放入保鲜盒中静置2小时,如果时间不允许可在冰箱放置一夜。

<a href=/shicai/guopin/ManYueMei/index.html target=_blank><u>蔓越莓</u></a>手撕<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>步骤1-2

    3.取出静置好的面团撕碎,加入酵母。

    4.揉匀后,加入黄油,揉至可拉出一张薄而韧且透明的大薄膜,即表示揉面完成。

<a href=/shicai/guopin/ManYueMei/index.html target=_blank><u>蔓越莓</u></a>手撕<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>步骤3-4

    5.把面团分成大小均等的小剂子。

    6.擀成长条状。

<a href=/shicai/guopin/ManYueMei/index.html target=_blank><u>蔓越莓</u></a>手撕<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>步骤5-6

    7.刷上一层薄薄的黄油

    8.洒上蔓越莓干。

<a href=/shicai/guopin/ManYueMei/index.html target=_blank><u>蔓越莓</u></a>手撕<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>步骤7-8

    9.全部重叠起来。

返回360做菜网首页