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烤箱蛋挞制作方法有哪些,蛋挞制作方法详细介绍

来源:360做菜网 分类:面食 时间:2015-02-11 14:47:00

  蛋挞虽然是一种高热量食物,但是吃货们如果能管住自己的嘴,这世上又会少了好多懂吃的“胖子”了。其实小编觉得,像蛋挞这种零食,偶尔吃吃也未尝不可,虽然是高热量,但是偶尔吃一次,不会打乱你保持身材的计划的。每次想吃蛋挞了都是约上闺蜜一同前往肯德基,“两个原味蛋挞”,我想这可能是小编在肯德基说的次数最多的一句话了。现如今科技发达了,我们的动手能力是不是也要加强一下呢?那么就随小编一起来学习怎样在家就做出精致美味的箱烤蛋挞吧。

蛋挞1

  做法一:将准备的食材处理好,炼乳牛奶和白砂糖搅拌均匀,放在锅中加热,直至将白砂糖完全融化,再加入一个鸡蛋黄,搅拌均匀,使其充分混合在一起,然后是加面粉,为了蛋挞的丝滑口感,最好是将低筋面粉用筛网先过一遍,将得到的细的面粉用来做蛋挞,口感会更好。加入适量的面粉之后搅拌均匀,然后用筛网将混合液一起过滤,得到蛋挞液,最后就是将蛋挞液分别加在塔皮里,但是不要装太多,约8分满就可以了,因为蛋挞中有面粉,会发酵,烤好之后的蛋挞自然会填满塔杯,最后就是直接进烤箱了,放在预热好的中层烤箱,200度左右就行,烤约半个小时即可,直至看到蛋挞表面有点微焦就表示咱们的蛋挞完成了。

蛋挞2

  做法二:将薄饼卷起来,切成小块,取一个放在蛋挞杯中,沿着塔杯的边缘均匀的擀薄,然后取出鸡蛋黄,将其打散,将打散的蛋黄和牛奶加进去,放在面粉中朝着同一个方向搅拌均匀,然后用筛网过滤一遍,得到的蛋挞液倒在蛋挞杯中,直接放进烤箱中烤即可。

蛋挞3

  如果家中有烤箱,蛋挞的制作方法就是非常简便的,蛋挞皮也是在超市能买到,只需要制作蛋挞液,面粉与鸡蛋黄的混合,再根据自己的喜好决定是否加牛奶,装好之后直接就进烤箱了,差不多半个小时就能得到跟肯德基味道差不多的蛋挞,从此可以剩下不仅钱财,更节约的是时间,每次去肯德基买东西都要排上好长的队,现在自己学会了,随时想吃都可以做,不仅如此,家里有朋友来,也可以自己亲自动手做出美味的蛋挞招待客人。

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