马卡龙的做法

    马卡龙（法语：Macaron，gag法语发音：[makaˈʁɔ̃]），又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。

    少女酥胸马卡龙用料工具

    主料：杏仁粉(45克)蛋白(33克)细砂糖(30克)纯糖粉(45克)辅料无
    厨具： 打蛋器、电烤箱分类烘焙甜味烤一小时高级难度

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    少女酥胸马卡龙的做法:

    

    1.过完晒的杏仁粉好细腻

    

    2.先把糖粉、杏仁粉过筛

    

    3.过完晒的杏仁粉好细腻

    

    4.蛋白放入干净无水无油的大碗中用打蛋器打出粗泡后加入细砂糖打发。

    

    5.打发至硬性发泡。打蛋器提起来为坚挺的小尖角。

    

    6.过筛的粉类分两次加入蛋白中，用刮刀翻拌均匀。