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蛋挞的做法

来源:360做菜网 分类:烘焙 时间:2016-01-27 15:40:00

    春节即将到来,回家的脚步也越来越近,每到这个时候就开始大清理冰箱中存储的食材。前段时间小朋友的好友说想吃蛋挞,于是买了点蛋挞皮准备给他们做,后来因为工作太忙一直没顾得给孩子们做实在不好意思。这几天工作稍轻松点,就能抽点时间折腾自己喜欢的美食,同时也清扫下冰箱中的存货。这款蛋挞非常适合入门级的新手做,可称得上是零失败率,买好现成的蛋挞皮,再制点一点蛋挞水,然后烤一烤即搞定,是不是超级简单呀

    蛋挞用料工具

    主料:蛋挞皮(8个)奶油(90g)牛奶(60g)细砂糖(15g)土鸡蛋黄(3个)辅料 低筋面粉(7g)
    厨具: 空气炸锅分类甜味烘焙廿分钟简单难度

    蛋挞的做法:

    蛋挞

    1.蛋黄中加入细砂糖轻轻搅拌至糖融化

    蛋挞

    2.分别加入奶油牛奶搅拌均匀

    蛋挞

    3.将低筋面粉过筛加入其中,拌均匀,再将拌好的蛋挞液过筛

    蛋挞

    4.用勺子将蛋挞水装入蛋挞皮中,8分满即可

    蛋挞

    5.放入空气炸锅中烤12分钟即可(用烤箱,220度15~18分钟左右)

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