玉米面发糕的做法

　　逛超市时经常会提着很多杂粮回家，玉米面、小米、黄豆面、全麦粉等等，也喜欢自己动手蒸些发糕、馒头之类当早餐，这次在做发糕时加入了胡萝卜和牛奶，也算是粗粮细做吧。 面食做法大全带图解

　　玉米面发糕用料工具

　　主料： 白面粉 (150g) 玉米面 (100g) 黄豆面 (50g) 熟胡萝卜泥 (100g) 牛奶 (150g)

　　调料： 干酵母 (3g) 葡萄干 (30g)

　　厨具： 蒸锅

　　玉米面发糕的做法:

　　1.胡萝卜切片蒸熟。

　　2.用料理机打成泥。

　　3.白面、玉米面、黄豆面、胡萝卜和干酵母泥称量放好。

　　4.准备好 牛奶。 5.牛奶慢慢地加入到面粉中搅拌至偏软的面团。

　　6.取一个大碗，四周抹油，用手把面团拍平，上面放上洗好的葡萄干，盖盖饧发。(我这次偷懒想试试抹油直接蒸，不过从结果看来还是用屉布较好)

　　7.饧发至两倍大。

　　8.上锅蒸30分钟左右。

　　9.蒸好的发糕，颜色很好看。

　　10.趁热切片尝尝吧