火龙果奶油泡芙的做法

    很简单的一款泡芙方子，喜欢奶油君的亲们不可错过的，一口咬下满腹满足感油然而生。

    主料

    全蛋液120克  黄油45克  清水100克  盐1克  低筋面粉55克

    辅料

    夹馅：动物奶油100克  细砂糖10克  火龙果适量

    火龙果奶油泡芙的做法

    1.黄油，盐，清水一起放进小奶锅。

    2.中火煮沸离火

    3.加入低筋面粉烫面，这一步一定要迅速搅拌，让面粉均匀受烫。

    4.成面团状

    5.再次小火加热，去除面团的多余水份，也就是让面糊相对来说干一点了关火离火。

    6.待不烫手了分次加入打散的鸡蛋液，一定要分次加，每加一次用手抽搅拌融合加下一次。

    7.最后加完面糊状态，稠度垂下呈三角状。

    8.面糊装入裱花袋，用圆形花嘴挤出圆形，没有花嘴可以直接裱花袋剪口。用勺子沾水抹平尖尖。

    9.烤箱提前预热，上下火190度，中层25—30分钟，具体温度时间依自己烤箱来。

    10.出炉放凉，用锯齿刀划开，大肚泡芙呈现