蔓越莓饼干的做法

    以前的朋友和同事，对我都是很信任呢，纷纷都找我帮她们订做呢；这不刚做了好多份蔓越莓寄去湖北，那边又做了好几份寄给河北邯郸的朋友了；只是通痛苦地是：天气冷做饼干实在太受罪了，这个是开着空调做的呢，呜呜呜呜~~~

    主料

    黄油100克  糖粉65克  鸡蛋30克  低筋面粉155克

    辅料

    蔓越莓干30克

    蔓越莓饼干的做法

    1.

    2.准备好食材

    3.蔓越莓干切小粒

    4.蔓越莓干切小粒

    5.加入糖粉，先手动拌匀，再打至蓬松

    6.分次加入全蛋液，打至完全融合

    7.筛入低筋面粉，轻拌至无干粉

    8.撒入蔓越干粒

    9.翻拌均匀

    10.借助保鲜膜与模具整形好，入冰箱冷冻

    11.成型后，拿出来切片

    12.依次放入烤盘内

    13.送入预热好的烤箱，按动曲奇功能键烤制20分钟取出即可

    烹饪技巧

    1、蔓越莓事先切小粒备用更均匀 2、黄油必须是软化到位的，才可以 3、全蛋液需分次加入，且每加一次都需完全融合后，再加下一次，否则很容易水油分离 4、烤制的温度和时间仅能参考