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鸡蛋煎裹蒸粽的做法

来源:360做菜网 分类:烘焙 时间:2016-02-10 13:36:00

    裹蒸粽是我们过年的传统食品,家家户户都吃的

    主料

    粽子500克  鸡蛋50克

    辅料

    油20克  盐2克  生抽1克

    鸡蛋煎裹蒸粽的做法

    1.准备好裹蒸粽,撕去粽叶

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    2.起油锅

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    3.放入裹蒸粽

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    4.加入3分钟后,裹蒸粽开始变软,可以用铲切成块,便于受热

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    5.中火煎,煎至全部变软

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    6.煎至两面有一层脆皮

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    7.准备鸡蛋一只

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    8.鸡蛋磕到碗里,加入盐和几滴生抽

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    9.搅拌成蛋液

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    10.倒入煎好的裹蒸粽上面

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    11.翻过来再煎一下就好了

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    烹饪技巧

    1、裹蒸粽本身有味的,不用放盐 2、倒入蛋液后,要快速翻一下,不然容易焦的

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