包菜怎么做好吃

包菜学名结球甘蓝，又叫做卷心菜、洋白菜、包心菜、莲花白等，是家庭中常食用的一种蔬菜，一年四季均有，包菜的营养价值比较丰富，常食用蔬菜还能提高人体免疫力，预防癌症，所以很多家庭也常做包菜吃，不过这包菜怎么做好吃就不是人人都知道了。

包菜怎么做好吃：包菜水饺

需要的食材

面粉500克，猪肉300克，圆白菜150克，葱姜少量，料酒2茶匙，生抽2汤匙，色拉油1汤匙，鸡精少许，白胡椒粉少许，香油少许，盐少量。

做法步骤

1、将面粉在在一个干净的盆中，加入1小勺的盐。

2、慢慢往面粉中加水，用筷子搅拌，直到面粉打成雪花片。

3、用手反复揉搓面团，直至面团表面光滑。

4、用保鲜膜将盆盖上，醒20—30分钟。

5、将买回来的肉清洗干净，将肉剁成肉馅，接着加葱、姜米、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、色拉油、香油搅拌均匀，并且可以往肉馅中打少量水。

6、将圆白菜洗净，切碎。

7、将切碎的圆白菜倒在肉馅中，加入少量的食用油将圆白菜拌一下，接着放入少量的盐。

8、将醒好的面取出一团，揉成细长条，再将面团下成大小均匀的面剂，用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮。

9、做好的内陷放入，捏紧。

10、将包好的饺子开水下锅，锅开后放入少量的良久，重复3次即可关火。

包菜怎么做好吃：蒸圆包菜肉卷

需要的食材

圆白菜、肉馅、香菇、鸡精、木耳、老抽、生抽、葱姜末、鸡精、绵白糖、料酒、食用油、花椒粉、盐。

做法步骤

1、肉馅加入老抽、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末、白糖、盐、香油顺着一个方向搅拌均匀。

2、黑木耳和香菇切末，将切好的木耳和香菇放在搅拌好的肉馅中搅拌。

3、将圆白菜洗净，放在沸水中焯软。

4、取一张焯锅水的圆白菜展开，在一边放上肉馅。

5、从一边用圆白菜将肉馅紧紧卷起。

6、依次做好，码放在盘中。

7、上蒸锅蒸7—8分钟即可。

包菜怎么做好吃：什锦包菜饼

需要的食材

免费、青麦仁、胡萝卜、火腿、圆白菜、黑芝麻、鸡蛋。

做法步骤

1、将原料清洗干净。

2、菜切丝、火腿切碎，麦仁提前加热生熟。

3、在面粉中，加入鸡蛋、盐和水和成面糊。

4、倒入蔬菜，火腿，葱花，麦仁，加入黑芝麻调匀。

5、锅中放入少量的油煎至，煎至两面焦黄即可。

小贴士

食材没什么味道，可以自己做个蘸料蘸着吃即可。

包菜怎么做好吃：炝炒包菜

需要的食材

圆白菜半个，干辣椒3个，姜蒜、盐、鸡精、生抽。

做法步骤

1、圆白菜洗净切丝。

2、干辣椒切成小圈，姜切丝，蒜切碎。

3、热锅放油，放入葱、蒜、干辣椒小火炒香。

4、倒去切好的圆白菜，翻炒至熟后，加入少量的盐和鸡精即可。

包菜怎么做好吃：包菜如何清洗

1、农药具有挥发性，将新买包菜室温下放2~3天，可降低农药残留，不要马上放进冰箱保存。

2、包菜最外层的叶菜是最容易有农药残留，清洗前最好把外层叶菜挑掉。

3、包菜的茎部也是最容易残留农药,清洗前必须把茎部部分切除。

4、清洗包菜最好放在水中浸泡10—20分钟后，再用流水清洗干净。

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