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韭菜鸡蛋盒子的做法

来源:360做菜网 分类:面食 时间:2015-10-22 17:15:00

    韭菜鸡蛋盒子用料工具

    主料:面粉(500g)水(280g)韭菜(适量)鸡蛋(两个)粉条(适量)盐(适量)植物油(适量)辅料无
    厨具: 平底锅分类面食咸鲜一小时普通难度

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    韭菜鸡蛋盒子的做法:

    <a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a><a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>盒子

    1.将水分次倒入面粉中,先搅拌成絮状再揉成团,盖保鲜膜静置备用

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    2.韭菜洗净沥干水分备用

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    3.锅中加入适量水煮沸,将粉条放进沸水中,煮至粉条软烂,用手能掐断,中间没有硬心,稍冷却后剁碎备用

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    4.锅中倒入适量植物油,油热后倒入打散的鸡蛋鸡蛋凝固前用筷子不断搅拌,搅拌成小块,关火备用

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    5.韭菜切碎,放入锅中

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    6.加入剁碎的粉条

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    7.加入适量的盐搅拌均匀

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    8.将面团分成一个个的小剂子

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    9.取其中一个用擀面杖擀圆,放入适量的馅

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    10.对折,将周边捏紧

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    11.捏出花纹,稍稍按扁,一个盒子就做好了,依次做完剩余的面团

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    12.平底锅预热,倒入适量植物油,放入盒子,将两面烙至金黄即可

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    13.开动啦

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