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奶香馒头的做法

来源:360做菜网 分类:面食 时间:2015-12-28 14:09:00

    馒头,又称之为馍、馍馍,汉族传统面食,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。

    主料

    酵母3克  低筋面粉300克  牛奶150克

    辅料

    糖40克  盐3克

    奶香馒头的做法

    1.准备好食材

奶香馒头的做法

    2.酵母融于温牛奶

奶香馒头的做法

    3.液体放在面包机最底部,其他的分依次放

奶香馒头的做法

    4.面团揉至光滑,进行发酵2小时

奶香馒头的做法

    5.面团发酵至2倍大即可。拿出来排气

奶香馒头的做法

    6.把面团排气然后搓成条

奶香馒头的做法

    7.再平均切小段

奶香馒头的做法

    8.在蒸碟上刷上一层油

奶香馒头的做法

    9.放上面团进行醒面20分钟,再冷水开锅,蒸20分钟

奶香馒头的做法

    10.蒸好的馒头

奶香馒头的做法

    烹饪技巧

    记得要冷水开锅哦。蒸好后,过三分钟再揭开锅盖

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