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油条油饼的做法

来源:360做菜网 分类:面食 时间:2016-01-22 16:20:00

    用香雪家用油条粉做油条油饼不但简单,而且健康好吃。

    主料

    面粉500克  鸡蛋1个  水300克

    辅料

    玉米油适量

    香雪面粉油条油饼的做法

    1.准备材料。

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    2.将鸡蛋打入水中用打蛋器搅打均匀。

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    3.将香雪家用油条粉倒入鸡蛋和水的混合液中。

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    4.先用筷子搅拌无干粉,再移到硅胶垫上揉面。刚开始面团比较粘手,揉一段时间就不粘了。揉到表面光滑,(有面包机可以用面包机揉面)揉好面放室温醒面40分钟。

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    5.锅中倒入适量玉米油,中火加热。测油温可以放油里一小块面团,面团放进去能立刻浮上来,旁边有很多气泡这样就可以了。

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    6.加热油的同时,硅胶垫抹油,取一块面团擀成长方形。

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    7.然后切成小条,两两叠在一起,用筷子在中间压一下。

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    8.两手两头捏起,稍拉一下放入油锅中。

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    9.炸一会儿用筷子翻一下,表面金黄捞出。

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    10.油饼的作法:取一小块面团,擀薄后在表面划三刀。

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    11.两手提起放入油锅中,炸至两面呈金黄色捞出。

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