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芝麻杂粮面包卷

来源:360做菜网 分类:面包 时间:2014-10-31 10:01:00

用料
高粉200g
低粉20g
细砂糖25g
奶粉15g
0.25小勺
酵母粉3g
全蛋液25g
115g
无盐黄油15g
芝麻适量
芝麻杂粮面包卷的做法步骤

   1.第一次发酵好,分割成等份.滚圆.中间发酵好.将小面团擀成长方形~

   2.一面朝里.稍微压紧.

   3.向内卷成圆柱状.收口.稍微搓一下.

   4.将2头连接在一起.接口处搓光滑.

   5.表面沾些水.沾上白芝麻`

   6.全部整好了.盖上保鲜膜进行第2次发酵~左边的3个.我包了馅儿.哈.所以看起来鼓鼓的`

   7.发酵好后.刷上蛋液~

   8.180度--20~25分钟即可~冷却后就可以食用了哈~~

小贴士

   --尺寸--
9等份

面包很软~出炉后.按了下.超级软的说.以为没熟.
但是面包按下的地方很快恢复.说明熟了~
等到冷却后.掰开来吃.恩.不错不错~

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