八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

可乐饼面包的做法

来源:360做菜网 分类:面包 时间:2014-12-22 22:53:00

用料
高粉200g
鸡蛋20g
可乐饼4个
1/2小匙
砂糖20g
干酵母1小匙
温水100g
黄油20g
薯饼4个
 
可乐饼面包的做法步骤

   1.后油法将面团揉至扩展阶段,开始一次发酵;分割成8份,松弛10分钟;

   2.取出一个面团,用排气棒擀成椭圆形,将可乐饼放在正中间,上下裹起来;

   3.从中间切开,切口朝下,并排摆在烤盘上,开始二次发酵;

   4.二次发酵结束后,刷上蛋液;

   5.烤箱200°预热,中层10分钟。

小贴士

   如果用白神酵母,也可以,量为4g;
吃的时候随自己喜欢,抹上各种醤,我喜欢挤上芥末酱吃,嘻嘻。

返回360做菜网首页