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蜂蜜花式面包的做法

来源:360做菜网 分类:面包 时间:2015-01-03 15:38:00

用料
鸡蛋20克
蜂蜜30克
酵母2克
高粉200克
2克
牛奶110克
黄油20克
 
蜂蜜花式面包的做法步骤

   1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

   2.发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。

   3.将面团搓成长条,编成8字型的花样,排入烤盘最后发酵至2倍大。

   4.在面包表面刷一层蛋液,散上芝麻

   5.烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟。

小贴士

   1、调料可以分项加入排骨,不必事先调和,不过我还是觉得调好再放味道会好;

2、调料是根据一斤的排骨配的,各位可根据购买的重量适当加减;

3、喜欢多汁的烧的时间可缩短,我这次烧得几乎没汁了。

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