吐司面包的做法大全详细介绍

　　面包切成片状，经过一番烘烤之后才能被叫做吐司，形象的说法就是吐司面包就是面包的二次产物，国外的朋友最爱将吐司面包当做早餐，刚烤好时温度比较高，吃起来较软，这是口感最好的时候，慢慢的温度降下来，面包就会变硬，口感都相差很多，但是根据人们不同的口味，变硬的吐司面包也可以用来炸着吃。吃鲜软的吐司面包，一般是在面包上面涂上一层奶油或者酱汁，裹起来直接食用，不过吐司面包的做法还有很多其他的独特方法哦!

　　吐司面包的做法之黑芝麻吐司：

　　食材明细：高筋面粉，老面，牛奶，干酵母，食盐，白砂糖，黑芝麻粉，橄榄油等;

　　1.干酵母放在一个小碗里面，加入少量的牛奶将酵母搅拌均匀，直至融化;

　　2.适量的酵母，橄榄油，老面，黑芝麻粉，白砂糖，食盐和高分放在面色机中不断的搅拌，直至可以拉出薄膜，放置温暖的环境下使其放大至少两倍的样子;

　　3.发酵好的面团排气后分成四等分，搓圆了静置半个小时的样子，将每一个面团都擀开之后再卷起来，放在吐司模具中装9分满，表面均匀的撒上黑芝麻;

　　4.发酵好的面团直接放在烤箱中烤半个小时左右，表面要盖上锡纸，烘烤时间到了就可以了。

　　吐司面包的做法之奶酪杂果吐司：

　　食材明细：高分，奶油奶酪，牛奶，干酵母，白砂糖，食盐，无盐黄油，杂果碎，鸡蛋;

　　1.干酵母中加少许牛奶搅拌至融化，奶油奶酪在室温下放软，搅拌至光滑，加入适量的高分，食盐，白砂糖，鸡蛋，酵母和牛奶，揉捏成光滑的面团;

　　2.加入黄油揉捏发酵，再把杂果碎也放在里面搅拌均匀，同样静置一段时间，使其充分发酵;

　　3.发好的面团排气之后分成差不多大小的两等分，擀成圆形，翻折一下，再擀一下，将其放在吐司模具之中做最后的发酵;

　　4.在表面刷上一层鸡蛋液后就直接放进烤箱中烤制，表面上色之后就要加盖一层锡纸，烤好即可食用。

　　吐司面包的做法，从烘烤开始都是一样的，只是根据想要做出口味的不同，加入的配料不同，制作手法上还是很相似的，将面团中做好，发酵充分之后置于模具之中，再在表面刷上想要达到的效果，然后就直接进烤箱了。