芝麻豆沙面包的做法

    冬季养生，主食面包里面加点芝麻，更加补钙。红豆沙，有利于补气补血，所以我推荐这道主食

    主料

    高筋面粉250克  牛奶130克  白砂糖25克  酵母3克  盐2克  蛋液35克  黄油30克

    辅料

    豆沙馅300克  芝麻15克

    芝麻豆沙面包的做法

    1.准备所有食材

    2.先放液体清水和鸡蛋，加油（如果用黄油，就用后油法，第一次和好面的时候加黄油）

    3.加面粉，酵母，酵母不能和盐放在一起，酵母最好埋在面粉里面

    4.揉好的面团

    5.我自己一只手举单反相机给自己拍照，只能将面展开到这种程度，看手尖部分，揉出手套膜

    6.基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大）如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了

    7.排气，这个阶段要使劲揉搓的

    8.平均分割成9份，滚圆，进行15分钟中间发酵

    9.如图铺豆沙馅

    10.如图卷起

    11.如图用刀切两段，然后再切，不要切断

    12.两个搭一起

    13.温暖处发酵，盖保鲜膜

    14.在发酵好的面团上面，先刷一层蛋黄液，撒芝麻

    15.烤箱提前预热，上下火180度，20分钟出炉。

    16.出炉

    烹饪技巧

    可以换成其它馅料，可以用植物油代替黄油。