八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

西葫芦炒肉的做法

来源:360做菜网 分类:精选菜谱 时间:2016-01-17 13:52:00

西葫芦炒肉是家庭餐桌上一道常见食谱,鲜香可口,以西葫芦猪肉作为主要食材,西葫芦在生活中很常见,价格便宜,营养价值高,西葫芦中含有较多的维生素C和葡萄糖等物质,西葫芦炒肉也就成为大众比较喜爱的一道家庭美食。

<a href=/shicai/shucai/XiHuLu/index.html target=_blank><u>西葫芦</u></a>炒肉的做法

西葫芦炒肉的做法

<a href=/shicai/shucai/XiHuLu/index.html target=_blank><u>西葫芦</u></a>炒肉的做法介绍

食材准备

西葫芦猪肉、葱姜蒜、盐、料酒、十三香、油。

做法步骤

1、西葫芦洗干净切片。

2、肉洗干净切片,加入少量的盐、料酒、十三香腌制10分钟。

3、在炒锅中加入油,放入切好的葱姜蒜末爆香,将腌制好的肉片放在锅中煸炒。

4、肉片变色后,放入切好的西葫芦片,翻炒均匀。

5、在锅中加入少量的水,适量的盐,大火收汁即可起锅。

小贴士

1、肉片腌制一下炒出来会更加鲜嫩。

2、买西葫芦要买那种嫩嫩的里面没有籽的。

西葫芦炒肉的做法介绍

<a href=/shicai/shucai/XiHuLu/index.html target=_blank><u>西葫芦</u></a>炒肉的做法介绍

食材准备

西葫芦1个,五花肉200克,葱、盐、剁椒、大蒜、鸡精、油。

做法步骤

1、将五花肉洗净,切成薄片,放在冷水中,加热煮沸半分钟后取出,洗净冷却后切成薄片。

2、西葫芦洗净切片,葱切段,大蒜去皮切片。

3、在锅中放入油,油热至六成热后,放入蒜片爆香。

4、放入五花肉片,调至中大火炒至微焦后,放入西葫芦片大火炒1~2分钟至熟。

5、放入切好的剁椒炒匀后,再放入葱段、鸡精、盐,拌匀后即可出锅。

小贴士

1、西葫芦洗净切成片,放入盐水中浸泡5分钟换清水洗净,挤干水分后再大火快炒,这样西葫芦炒出来后不会干。

2、五花肉一定要炒到微焦,这样肥肉才不会显得腻人。

西葫芦炒肉的营养功效

<a href=/shicai/shucai/XiHuLu/index.html target=_blank><u>西葫芦</u></a>炒肉的做法介绍

营养价值

1、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。

2、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

3、西葫芦中还含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

返回360做菜网首页