玉米面酸菜小包子
来源：360做菜网 分类：包子 时间：2014-09-10 18:32:00
-
用料
-
面粉435g
-
玉米面65g
-
水250g
-
干酵母4g
-
酸菜肉馅适量
-
-
玉米面酸菜小包子的做法步骤
-
1.将冷冻面团从冷冻室移至冷藏室解冻
-
2.完全化冻变软后取出
-
3.将两种面团合在一起
-
4.揉搓成均匀的面团
-
5.分割成20克一个的剂子
-
6.取一个剂子按成中间厚边缘薄的片
-
7.放入适量酸菜肉馅
-
8.包好
-
9.放入蒸笼，加盖醒发20分钟
-
10.冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟，关火，继续焖5分钟左右
-
11.出笼
-
小贴士
-
没有现成的冷冻面团可以按配料中的比例和面制作玉米面面团。不介意玉米面的粗口感的，还可以适当增加玉米面的用量。
返回360做菜网首页
