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贝壳红豆包的做法

来源:360做菜网 分类:包子 时间:2015-06-12 14:14:00

贝壳<a href=/shicai/mimian/HongDou/index.html target=_blank><u>红豆</u></a>包

  馒头也可变成包子,想吃什么样的口味,就夹上自己喜欢的馅料,千变万化的吃法,瞬间也让馒头高大上。

  贝壳红豆包用料工具

  主料: 面粉 (300克) 酵母 (3克) 温水 (150匙) 煮熟红豆 (200克)

  调料: 无

  厨具: 蒸锅

  贝壳红豆包的做法:

贝壳<a href=/shicai/mimian/HongDou/index.html target=_blank><u>红豆</u></a>包

  1.将酵母和温水兑开,加入面粉里和成光滑面团。

贝壳<a href=/shicai/mimian/HongDou/index.html target=_blank><u>红豆</u></a>包

  2.盖紧发酵30分钟。

贝壳<a href=/shicai/mimian/HongDou/index.html target=_blank><u>红豆</u></a>包

  3.取出面团排气擀开成较厚点的面片。

贝壳<a href=/shicai/mimian/HongDou/index.html target=_blank><u>红豆</u></a>包

  4.用大杯盖压出圆片。

贝壳<a href=/shicai/mimian/HongDou/index.html target=_blank><u>红豆</u></a>包

  5.取一圆片,用刮刀压出条纹,别切断。

贝壳<a href=/shicai/mimian/HongDou/index.html target=_blank><u>红豆</u></a>包

  6.对接成半圆片,条纹处要潮外。

贝壳<a href=/shicai/mimian/HongDou/index.html target=_blank><u>红豆</u></a>包

  7.再将两端对接捏紧成贝壳形状完成。用同样做法做完所有面团。

贝壳<a href=/shicai/mimian/HongDou/index.html target=_blank><u>红豆</u></a>包

  8.将造型好的面坯排入已擦过油之蒸笼里。盖紧再醒发30分钟。

贝壳<a href=/shicai/mimian/HongDou/index.html target=_blank><u>红豆</u></a>包

  9.上锅注水,将面坯冷水放上锅,大火烧开后,继续蒸15分钟后关火。别打开锅盖,虚焖5分钟。防止蒸好的馒头塌陷。

贝壳<a href=/shicai/mimian/HongDou/index.html target=_blank><u>红豆</u></a>包

  10.蒸熟的成品。拨开夹上红豆或肉类即可食用。 11.小提示:蒸好的馒头也可根据个人喜欢的口味,夹上红烧肉或粉蒸肉等等,本人夹的是红豆馅和熟南瓜的。

 
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