糯米南瓜包的做法

　　自从有了第二个宝宝后，没法上班了，下午宝宝午睡的时候，我就有了自己的时间了。喜欢摸索美食的我，开始学习一些小点心，最好是不上火，少油少糖的，适合两宝吃。最近学做了冰皮月饼，再结合别人做的糯米南瓜包，于是我这款诞生了，啦啦啦～

　　糯米南瓜包用料工具

　　主料：

　　南瓜 (100克) 糯米 (100克) 澄粉 (40克) 辅料 糖粉 (15克) 红豆沙 抹茶粉 (0.5克) 油纸剪成4cm正方形 (20个)

　　厨具： 蒸锅 分类 甜味 蒸 数小时 普通难度

　　糯米南瓜包的做法:

　　1.准备材料，我自己做的红豆沙忘了拿出来拍照了。先把南瓜蒸熟。

　　2.往澄粉里加开水，搅拌均匀，备用。

　　3.把蒸熟的南瓜跟搅拌好的澄粉、糖粉混合，因为要趁热，所以我用勺子搅匀，不烫手时再揉匀。

　　4.把面团分成19份，往一份里边加入抹茶粉，揉匀，可以在手上粘些糯米粉，防粘手。

　　5.在面团里包入豆沙，搓圆，用牙签压出一个“米”字，再捏一点抹茶面团粘在上边做瓜蹄，一个南瓜包子就成型了。

　　6.蒸锅里水烧开，放入南瓜包，大火6分钟就可以揭盖了。