八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

鲜肉豆角丝包子的家常做法

来源:360做菜网 分类:包子 时间:2016-03-07 15:38:00

    夏天,一串串的豆角挂下来,几天就能摘一筐,吃不完的豆角,挂在架上,便老了。摘下来,洗干净,用自制的工具切成豆角丝,趁着大太阳,几个小时后便蔫了。不过两三天,豆角干便晒好了。冬天,拿出豆角干,炖肉放点,炒菜来点,做馅也没问题哦。

    自家种的豆角,晒的豆角丝,纯天然无污染,吃起来最放心。

    诱惑味蕾的面食——鲜肉豆角丝包子

    原料:五花肉豆角丝、中筋面粉、胡麻油、盐、小苏打、干酵母、大葱、姜、大蒜、料酒、老抽、十三香、花椒粉、香油

鲜肉<a href=/shicai/shucai/DouJiao/index.html target=_blank><u>豆角</u></a>丝包子

    鲜肉豆角丝包子的做法

    1.猪肉切成小块,与葱、姜、蒜放到料理机中,打成肉馅。

    2.肉馅中放入料酒、老抽、盐、胡麻油、十三香、花椒粉拌匀。

鲜肉<a href=/shicai/shucai/DouJiao/index.html target=_blank><u>豆角</u></a>丝包子步骤1-2

鲜肉<a href=/shicai/shucai/DouJiao/index.html target=_blank><u>豆角</u></a>丝包子步骤3-4

    3.豆角丝用温水泡开,再用水煮熟。捞出来沥干水份,放到料理机中打成末,与肉馅拌匀,最后放上香油拌匀。

    4.面粉中放入干酵母,混和均匀,放入清水,和成稍软的面团,放到温暖处发酵。

    5..小苏打放到碗中用清水化开,倒在发酵好的面团上,揉匀。

鲜肉<a href=/shicai/shucai/DouJiao/index.html target=_blank><u>豆角</u></a>丝包子步骤5-6

鲜肉<a href=/shicai/shucai/DouJiao/index.html target=_blank><u>豆角</u></a>丝包子步骤7-8

鲜肉<a href=/shicai/shucai/DouJiao/index.html target=_blank><u>豆角</u></a>丝包子步骤9-10

    6.将面团放到面板上揉三四分钟,饧十五分钟。

    7.将面团搓长,切成剂子。

    8.取一剂子竖起来按扁,擀成圆片,中间放上馅料,包成自己喜欢的样子,上锅蒸熟。

鲜肉<a href=/shicai/shucai/DouJiao/index.html target=_blank><u>豆角</u></a>丝包子的做法

    做菜网网站小提示

    豆角鸡肉能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉、降脂减肥等作用。对高压、高脂、糖尿病、心管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活调经。

    豆角木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉、降脂减肥等作用。对高压、高脂、糖尿病、心管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活调经。

返回360做菜网首页