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油焖尖椒的做法

来源:360做菜网 分类:精选菜谱 时间:2016-01-30 12:03:00

油焖尖椒是一种常见的家常美食,因为尖椒中含有丰富的维生素C,可以有效的控制心脏病以及冠状动脉硬化,降低胆固醇,并且尖椒的做法很多,而油焖尖椒是备受国人喜爱一道家常菜。

油焖尖椒的做法

油焖尖椒的做法.红椒油焖尖椒

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红椒油焖尖椒-食材准备

尖椒、红椒、油、生抽、盐、味精

红椒油焖尖椒-制作步骤

1、将尖椒去蒂、去籽清洗干净。

2、将炒锅加热,倒入适量的食用油加热到五分热。

3、油温到之后,将尖椒、红椒倒入其中煎。

4、等到 尖椒煎至到表面焦黄的时候,加入生抽、

5、锅入加入少量的清水,加盐、味精调味。

6、烧开之后,焖制5分钟左右,玩火翻炒,收汁即可出锅了。

油焖尖椒的做法.油焖虎皮尖椒

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油焖虎皮尖椒-食材准备

尖椒、油、生抽、盐、味精

油焖虎皮尖椒-制作步骤

1、将尖椒去蒂、去籽清洗干净,沥干备用。

2、炒锅烧热之后,倒入适量的油加入至六分热。

3、油温到之后,将尖椒放入其中。

4、中小火煎制,期间要不断的翻。

5、煎至两面都有均匀的焦黄色之后,倒入适量的生抽。

6、加入适量的清水,烧开之后,加盐调味,改用小火焖制5分钟之后,放味精调味即可出锅了。

油焖尖椒的做法.肉末油焖尖椒

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肉末油焖尖椒-食材准备

猪肉、清矫健、盐、黄豆酱、白砂糖、淀粉、料酒、酱油芝麻

肉末油焖尖椒-制作步骤

1、将尖椒去蒂、去籽清洗干净,切成两段备用。

2、猪肉清洗干净之后,切成小丁、葱切丝、姜丝、蒜片

3、炒锅加热,让入少许油,等到油温七八成左右放入尖椒,双面煎至金黄成虎皮状。

4、用煎至尖椒的油,加热,放入葱姜蒜爆锅。

5、放入黄豆酱,小火炒出酱香,放入料酒、酱油、白糖调味。

6、将尖椒放入锅中翻炒,转大火收汁,水淀粉勾芡,收汤,装盘撒上芝麻就可以了。

小贴士.油焖尖椒的知识介绍

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1、因为尖椒含有丰富的维生素C等,所以能够有效的控制心脏病以及冠状动脉硬化。

2、尖椒能够促进成为的蠕动,利于消化,能够提升胃口等。

3、食用的尖椒会刺激胃肠黏膜,引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病。

4、患有食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食尖椒。

5、尖椒是大辛大热之品,患有火热病症或阴虚火旺、高压病、肺结核病的人也应慎食。

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