来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-11-13 09:39:00
1.洋葱、土豆、火腿肠、红辣椒都切成片
2.油锅爆香红辣椒
3.迅速倒入土豆片翻炒
4.加入洋葱
5.加适量食盐
6.加入火腿肠片一同煸炒
7.翻炒均匀后即出锅
1.土豆片含淀粉，要不停翻炒避免粘锅。 2.洋葱炒太久不仅外表难看，而且口感疲软，故先炒土豆，后放洋葱。
