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火腿糯米蛋的做法

来源:360做菜网 分类:浙菜 时间:2016-01-25 15:02:00

    糯米

    主料

    咸鸭蛋10个  糯米1碗

    辅料

    火腿肉1根  玉米粒3大勺  酱油1勺

    火腿糯米蛋的做法

    1.糯米提前泡四个小时

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    2.火腿肉切丁

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    3.咸鸭蛋一头敲出一个小洞,洞口别太大,把蛋清控出去留蛋黄

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    4.将玉米火腿糯米混合搅拌,放一点酱油调色,然后装入蛋内

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    5.不要装的太满,因为米在蒸的过程中会膨胀。但结果是也没膨胀多少

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    6.隔水蒸,米熟了就好

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    7.火腿放多了,有点咸,下面的蛋黄个人认为很好吃

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    烹饪技巧

    其实火腿不必放太多,会咸

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