八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

蒜蓉蒸扇贝的做法

来源:360做菜网 分类:浙菜 时间:2016-03-27 15:18:00

    蒸扇贝做法地道广东做法,即简单得来又适合懒人一族,口感鲜甜,方便快捷,营养还是蒸的好。

    蒜蓉蒸扇贝用料工具

    主料:扇贝(10个)大蒜(半颗)干黑豆豉(1小勺)辅料盐(1小勺)油(适量)
    厨具: 蒸锅分类家常菜热菜咸鲜蒸十分钟简单难度

    蒜蓉蒸扇贝的做法:

    蒜蓉蒸<a href=/shicai/shuichanpin/ShanBei/index.html target=_blank><u>扇贝</u></a>

    1.将扇贝洗净破开,用刀将贝肉铲起再放好,摆入盘中。

    蒜蓉蒸<a href=/shicai/shuichanpin/ShanBei/index.html target=_blank><u>扇贝</u></a>

    2.将半头大蒜和一小勺黑豆豉切碎。

    蒜蓉蒸<a href=/shicai/shuichanpin/ShanBei/index.html target=_blank><u>扇贝</u></a>

    3.上锅入适量油加热,爆香蒜蓉豆豉

    蒜蓉蒸<a href=/shicai/shuichanpin/ShanBei/index.html target=_blank><u>扇贝</u></a>

    4.加入一小勺的盐拌炒开关火。

    蒜蓉蒸<a href=/shicai/shuichanpin/ShanBei/index.html target=_blank><u>扇贝</u></a>

    5.将油香蒜均匀的淋在每一个扇贝上。

    蒜蓉蒸<a href=/shicai/shuichanpin/ShanBei/index.html target=_blank><u>扇贝</u></a>

    6.上锅注水烧开,将扇贝放入锅里盖紧,隔水用大火蒸7分钟完成。

    蒜蓉蒸<a href=/shicai/shuichanpin/ShanBei/index.html target=_blank><u>扇贝</u></a>

    7.成品。

    小窍门:

    如果喜欢吃粉丝的话,也可加入适量泡软的粉丝扇贝上,在放入油香蒜一起蒸。由于盘小放不下一盘,我分成两盘蒸。

返回360做菜网首页