莳萝煎生蚝的家常做法

    上回买好了生蚝，拿回去自己撬可难为我了，没专业工具撬壳，生蚝壳上全是泥巴，6、7个大生蚝撬了好久好久，弄的一水池脏脏的不说，手指还被刮到了，艾玛，吃个生蚝太不容易了，所以这次学乖了，直接称好叫老板给我现撬，省时省力，瞧瞧这刚挖开的生蚝，够新鲜，够大咯~

    生蚝洗净

    1.放入碗中，加盐巴、酱油、黄酒腌制20分钟

    2.往平底锅倒入植物油，放入腌好的生蚝，煎至两面焦黄

    3.倒入莳萝片煎一分钟即可

    莳萝的营养价值

    莳萝果实主要成分为葛缕酮、柠檬烯、莳萝油脑、佛手柑内酯等成分。含脂肪，挥发油，挥发油的主要成分为藏茴香酮、柠檬萜、水茴香萜等。茎叶含挥发油，主要成分为葛缕酮、a-水芹烯、松油烯等。