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烟肉蔬菜蛋炒饭

来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2014-10-28 10:03:00

用料
鸡蛋1克
黄瓜0.5根
烟肉2片
米饭适量
适量
适量
烟肉蔬菜蛋炒饭的做法步骤

   1.鸡蛋加少许盐,打散;

   2.黄瓜刨皮后切成细丝儿(也可以是其它的青菜丝),烟肉切成小粒(也可以是火腿粒,瘦肉粒);

   3.大火热油,倒入蛋液,快速翻炒;

   4.然后加入烟肉粒,米饭,炒香;

   5.同时加少量生抽,给米饭上色;

   6.最后加入切好的黄瓜丝,拌炒片刻,即可出锅。

小贴士

   冰镇后味道更佳。

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