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苦瓜滚肉片

来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2014-11-02 18:30:00

用料
苦瓜1个
猪肉250克
2片
适量
生粉适量
料酒适量
生抽适量
生油适量
苦瓜滚肉片的做法步骤

   1.苦瓜去核后洗净切片。

   2.猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

   3.水烧开后,加入姜片和苦瓜煮10分钟。

   4.放入肉片煮熟后加入适量盐调味即可。

小贴士

   油温不能过高 馅料里面加一点白胡椒

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