时光飞逝丝瓜皮
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-10-30 09:56:00
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用料
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丝瓜（取皮，瓜瓤另做他用）2根
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木耳3小朵
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干红椒2个
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食用油少许
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盐适量
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白糖少许
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时光飞逝丝瓜皮的做法步骤
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1.沿丝瓜纵向浅浅剖开一道，小心将皮与瓤分开，取丝瓜皮切成窄条。木耳泡开切丝，干红椒去蒂去籽泡软后切丝备用。
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2.锅烧热，放入食用油，小火将干红椒爆香，再加入丝瓜皮与木耳翻炒至熟，调味后出锅。
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小贴士
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1.白糖是用来提鲜的，加一点点就好，过则无益。如果愿意的话也可以放一点鸡精什么的。
2.丝瓜一定要选嫩的，皮才好吃，老丝瓜的皮想用的话还是煮水擦身以求去痱防疥算了。另外，我的丝瓜是自产无农药的，洗洗就用了，如果市场里买来的丝瓜最好用水泡他半小时以上比较安全。
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