清蒸大虾
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-11-04 09:40:00
- 清蒸大虾的做法步骤
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1.黄瓜切薄片，然后洒上少量盐，腌渍一阵子备用
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2.大虾洗净，去壳，从背部划开挑去肠线，放些姜丝去腥，入锅中大火蒸15min后取出去除姜丝
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3.蒸好大虾后，将虾汤倒出，加入适量盐，白胡椒粉，香油和蚝油，混合均匀
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4.盘中铺上腌渍好的黄瓜，摆上大虾后将调好的酱汁浇在上面即可
- 小贴士
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焖时用文火慢慢焖，否则容易烧糊。
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