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双皮奶

来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2014-11-09 12:06:00

用料
鸡蛋1个
牛奶1袋
白糖适量
 
双皮奶的做法步骤
养生食谱大放送

   1.将白糖加入到牛奶里加热,热好的牛奶倒入碗内晾凉。

养生食谱大放送

   2.蛋清蛋白分开,将蛋清搅拌均匀。

   3.将凉好的牛奶倒入蛋清内搅匀(但注意要将奶皮小心掀起,不要倒完,否则奶皮会沉至碗底的)。

   4.再将搅拌好的奶液顺碗边倒回,这样奶皮就会漂上来。

   5.上锅大火蒸20分钟。

小贴士

   牛奶:1袋(我用的是蒙牛)。
白糖:适量(这个就根据个人口味来加喽)。

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