豆干拌西芹
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-11-10 11:24:00
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用料
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西芹100g
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豆干75g
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油适量
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生抽适量
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麻油适量
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榨菜1包
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蒜米适量
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豆干拌西芹的做法步骤
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1.准备所有食材。
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2.准备生抽。
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3.将豆干清洗之后切片并放入烧开的水烫一下捞起。
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4.西芹刨去表面的皮（这样西芹吃起来更清爽）然后切片也是放入烧开的水烫片刻捞起。
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5.炒锅热油将蒜米爆香。
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6.将榨菜放入爆香的蒜米里一起炒香。（榨菜用水泡洗干净）
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7.然后放入豆干和西芹加入适量生抽和麻油轻轻炒拌均匀即可。
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8.这款“豆干拌西芹”西芹口感爽脆，豆干清香美味，非常下饭好吃。
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小贴士
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西芹要做到清香爽口最好刨去表面的一层皮然后将西芹的丝剥掉，这样无论是生吃还是凉拌，炒着吃，西芹都非常爽口清甜。
西芹还有降血压的作用。
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