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莲子百合煲瘦肉

来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2014-11-10 11:24:00

用料
猪瘦肉100克左右
百合20克
莲子20克
少许
莲子百合煲瘦肉的做法步骤
养生食谱大放送

   1.莲子泡两个小时左右,百合洗干净,泡开,猪肉切条,用少许料酒腌一下,姜切碎

   2.锅里放冷水,放猪肉莲子百合,姜,大火烧开,撇去浮沫

   3.转到慢炖的紫砂锅里炖三个小时

小贴士

   牛肉的蛋白质含量在肉类中算是比较高的,甚至超过多数鱼虾的蛋白含量,其氨基酸组成比猪肉更适合人体需要。牛肉B族维生素丰富,钙磷铁等无机盐也比较多,而且牛肉蛋白中低分子的蛋白质比较多,也更容易使人体吸收,牛肉丰富的营养还能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人群比较适合。牛肉和其它肉类相比可以在更短的时间内产生大量的热量,比较适合爆发力型运动以及人体生长的需要,所以一些力量型运动员和青春期孩子更适合吃牛肉,其他年龄段的人也可以每周适量吃一些牛肉

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