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黄豆猪蹄的做法

来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2014-11-19 10:18:00

用料
猪蹄3个
黄豆100g
适量
适量
适量
3片
八角4个
2勺
味精适量
酱油2勺
料酒1勺
 
黄豆猪蹄的做法步骤
养生食谱大放送

   1.原料:猪蹄,黄豆

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   2.需将黄豆提前浸泡半天。

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   3.将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。

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   4.锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角猪蹄爆炒

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   5.然后加酱油,料酒翻炒下

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   6.加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧个20分钟这样。

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   7.加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。

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   8.没有熟的话可以再加些水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦!

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   9.放入味精,葱花,出锅即可。

小贴士

   需将黄豆提前浸泡半天

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