牛肉炒果条
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-11-18 10:24:00
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用料
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牛精肉250g
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果条250g
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油适量
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盐适量
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鸡蛋适量
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芥蓝菜适量
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葱适量
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芹菜适量
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生粉适量
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牛肉炒果条的做法步骤
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1.准备好所有材料。
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2.牛肉用配来的生粉沙茶酱，加油抓腌均匀。
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3.牛肉腌15分钟备用。
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4.芥蓝菜斜刀切碎。
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5.芹菜、葱切粒。
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6.热油锅煎鸡蛋。
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7.鸡蛋弄散，越散越好。
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8.倒入芹菜、葱粒煸炒均匀。
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9.加入二分之一牛肉煸炒。
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10.番炒均匀。
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11.加入果条，翻炒均匀。
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12.加入酱油、盐继续翻炒均匀，便可起盘。
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13.装盘备用。
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14.炒熟芥蓝菜。
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15.装入炒好的果条上面。
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16.把剩下的牛肉下油锅。
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17.煸炒9成熟。
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18.剩起装入果条上面，便可享用。
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小贴士
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牛肉要事先用生粉，油腌制，炒出来的牛肉才会鲜嬾。
青菜，牛肉都要分开来炒。
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