香菇三文鱼头的做法
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-12-02 09:57:00
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用料
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三文鱼头半个
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香菇8朵
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姜丝少许
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胡椒粉适量
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生抽适量
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盐适量
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生粉适量
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葱花少许
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香菇三文鱼头的做法步骤
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1.三文鱼头去腮，洗净，切成适量大小，用油、盐、胡椒粉和姜丝腌半小时以上；
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2.香菇洗净，去蒂，一分为二备用；
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3.三文鱼头块沾上生粉，下油锅慢火煎两面；
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4.然后下香菇块一起煎，盖上盖子稍焖；
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5.当鱼头和香菇都熟透后，再淋一点生抽在锅边炝一下，撒葱花即可！
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小贴士
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1、怀孕的妇女吃三文鱼一定要吃全熟的，不可生食，容易有寄生虫，影响宝宝健康！
2、柠檬对付三文鱼的鱼腥味有很好的效果！胡椒粉也有同样效果！
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