椰菜花冬菇酿的做法
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-12-06 14:13:00
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用料
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冬菇250g
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椰菜花500g
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猪肉末250g
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油适量
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盐适量
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淀粉适量
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生抽适量
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蚝油适量
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葱适量
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白糖适量
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椰菜花冬菇酿的做法步骤
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1.香菇脚切下来。
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2.菜花切成小朵。
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3.猪肉碎加入切碎的菇脚，葱花，酱油，淀粉，油，糖。
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4.按一个方向搅拌上劲。
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5.把肉酿到香菇里，放入锅蒸15分钟！
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6.把菜花放锅里焯熟。
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7.把菜花捞起来摆在碟子里，把蒸好的冬菇酿摆在菜花上面。
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8.在碗放入淀粉，水，耗油，糖，酱油，把蒸冬菇蒸出来的汁倒入锅里煮开，加入淀粉水勾芡。
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9.把煮好的汁淋在摆好的菜上.
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小贴士
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1.切出来的菇脚可以剁碎放入猪肉馅了,不浪费.
2.菜花焯水加入一点油,这样菜花色泽更好看,口感更好.
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