肉末炒菜雹干的做法
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-12-10 10:38:00
- 用料
- 菜雹干50g
- 瘦肉50g
- 油适量
- 盐适量
- 大蒜适量
- 生抽适量
- 肉末炒菜雹干的做法步骤
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1.菜雹干适量备用。
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2.在菜干内加适量清水，浸泡15分钟。
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3.瘦肉剁成肉末。
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4.浸泡过的菜雹干切细丝。
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5.锅中热油爆香蒜米。
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6.放少许肉末进去翻炒。
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7.把肉末翻炒均匀炒散。
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8.淋少许的生抽。
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9.把菜雹干放入翻炒。
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10.炒至菜雹干变软加适量生抽即可。
- 小贴士
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因为这菜干在晒的时候放了盐，所以我泡了一会，如果喜欢比较咸的，就洗净可以炒的，不用泡的了。
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